Every Czech family has its Christmas traditions, but personally I think that Christmas bread for breakfast on Christmas day is a nationwide tradition. It tastes best with a layer of butter, homemade jam or honey. Although the preparation may seem a bit more challenging, believe me, it’s actually quite simple. I hope that the instructions…
Štítek: Snídaně
Dýňové vafle
S úderem podzimu v mé kuchyni vládne dýně – omáčky, polévky, dýně pečená, dýně vařená, dýně v koláčích a dezertech. Dýňové vafle jsou u nás taky velmi oblíbené. Letos jsem zkusila kynuté vafle, a to podle receptu z food blogu Chutě světa, které mě zaujaly především proto, že těsto kyne přes noc v lednici. Ideální…
Mléčná rýže s mangem
Mléčná rýže z kokosového mléka s pořádnou špetkou kardamomu, vanilky a s kousky čerstvého manga, může být vydatná snídaně, ale poslouží skvěle i jako svačina nebo odpolední dezert. Recept si můžete dle libosti upravit, můžete použít kravské mléko nebo jiné rostlinné (mandlové bude v receptu fungovat určitě také skvěle). Kardamom dodá rýži specifickou chuť, kterou…
Kynuté lívance s mákem
Řekněte mi, znáte člověka, který by neměl rád lívance? Upřímně si myslím, že jich na světě moc není, a pokud přeci jen existují, musejí to být blázni (smích). Já naprosto zbožňuji snídaně, nejlépe pozdní a pořádně dlouhé, ale přeci nebudu vstávat brzy kvůli tomu, abych včas zadělala těsto na kynuté lívance. A tak mám pro…
Cuketové vafle
Vláčné a křupavé cuketové vafle se sýrem se perfektně hodí k víkendové pozdní snídani, ale můžete si je připravit i k večeři během týdne. Servírovat je můžete v podstatě s čímkoli – šunka, sýr, vejce, losos, mozzarella, zelenina, sušená rajčata anebo je můžete jíst jen tak, jsou prostě úžasné. Rodiče mají letos bohatou úrodu cuket,…
Jahodové muffiny
Muffiny plné čerstvých jahod, medu a ovocného džemu jsou nejen rychlé na přípravu, ale jsou i krásně vláčné, voňavé a moc dobré. Moc ráda peču muffiny a za posledních pár měsíců jsem upekla hned několik druhů, ale pokaždé zmizí dřív než se stihne vytáhnout foťák. Jahodové muffiny jsem musela bránit tělem (smích). Už jste si…
Makové loupáčky
Čerstvé, měkké, voňavé a opravdové pečivo. Nebudu lhát, pro mě je to základ té nejbáječnější snídaně. Každý se snaží snídat zdravě a lepek je pro většinu z nás strašákem, ale čerstvé pečivo je čerstvé pečivo. S máslem (se solí), s medem, marmeládou. Ach, rozplývám se! V dnešní době, i přestože máme na každém rohu obchody…
Snídaňová batátová kaše
Batáty (sladké brambory) jistě znáte, ale víte, že byly zařazeny mezi nejzdravější kořenovou zeleninu na světě? Jsou energeticky velmi vydatné, obsahují mnoho živin, vitamínů a minerálů. A víte, že se s nimi v kuchyni dá doslova kouzlit? Batáty jsou skvělé nejen jako příloha, ale dají se péct v celku a poté naplnit masem, zeleninou, sýrem…
Belgické (bruselské) vafle
Začalo to několikaměsíčním básněním o vaflovači. Při každé příležitosti jsem nenápadně naznačovala, že je to ten pravý dárek pro mě. Jen si to představte – domácí čerstvé vafle. Zdravé, celozrnné, bezlepkové, kynuté, kváskové anebo vafle na slano. Zamilovala jsem se a bylo jasné, že dál bez vaflovače nemůžu žít. Nakonec jsem se dočkala a od…
Ovesné lívance s jablíčkem
Zbožňuji naše pozdní rodinné snídaně! Ovesné lívance s jablíčkem, jogurtem a ovocem, čerstvá pomerančová šťáva a kafíčko z moka konvičky. Na světě je krásně! Přeji hezký den všem! Těsto: 1 hrnek jemných ovesných vloček 1 vajíčko 1/2 hrnku mléka 1/2 jablíčka (na jemno nastrouhaného) 2 lžíce celozrnné mouky 1 lžička kypřicího prášku do pečiva špetka…
The Olive 