Lososová polévka s bílým vínem a koprem

Lososová polévka je oblíbená především v přímořských a severských zemích. Ve Finsku je to tradiční pokrm a nazývá se Lohikeitto. Tajemství finské polévky je, že se vývar s rybou částečně rozmixuje a polévka je mnohem více krémovější. Belgická lososová polévka se nemixuje a v některých receptech se jako tajná ingredience používá zase muškátový oříšek. V…

Ohodnotit

Pappardelle s liškovou omáčkou

Houbařská sezóna je na vrcholu. V lesích je houbařů více než divoké zvěře. Smaženice, houbové řízky, houbové omáčky, houby sušené a houby nakládané. Patříte taky mezi milovníky hub anebo jen mezi vášnivé sběrače, kteří rádi chodí po lesích, ale houbové poklady jim nic neříkají? Přiznám se, lišky jsme nesbírali, ale pohodlně jsme si je koupili…

Ohodnotit