Mřížkový koláč s marmeládou

V době krize, kdy má droždí cenu zlata, kdy se nedoporučuje vycházet z domu, kdy se celý svět zastavil, jsem si naprosto jistá, že oceníte recept na mřížkový koláč s marmeládou. Je jednoduchý, je rychlý, je vynikající, trvanlivý (nám vydržel v lednici skoro týden) a je ze surovin, které máme běžně doma skoro všichni. Na…

Ohodnotit

Piškotová roláda se šlehačkou a ovocem

Když se řekne roláda, představím si obyčejný (možná i trochu nudný) zákusek plný máslového krému. Při těch představách mě, zcela upřímně, přechází chuť na sladké. Ale když upečete nadýchané piškotové těsto s citrusovou kůrou, vyměníte máslo za tvaroh a šlehačku, přidáte kvalitní marmeládu, čerstvé ovoce a marcipán, vykouzlíte naprosto úžasný dezert. Dezert, po kterém se…

Ohodnotit

Linecké cukroví

Mám pocit, že recepty na vánoční cukroví se dědí z generace na generaci. Naše rodinné vánoční recepty jsem si již před pár lety zapsala pečlivě do sešitu a každoročně se k tradičním receptům vracím. Přiznám se, že nebylo v plánu přidávat recept na linecké cukroví na blog, ale byla by to škoda se s Vámi…

Ohodnotit

Čokoládový koláč s marmeládou

Po dlouhé době zase čokoláda, hodně čokolády! Čokoládové křehké těsto, čokoládová ganache, kakao. Pár týdnů jsem s čokoládou nepracovala, takže když zaznělo čokoládové přání, vyřádila jsem se. Kombinace hutné čokolády s kyselou domácí višňovou marmeládou a sezónním ovocem je perfektní. Navíc koláč vypadá naprosto báječně a na každé návštěvě udělá velkou parádu. Těsto: 300 g…

Ohodnotit

Netradiční drobenkový koláč

Už kdysi dávno jsem se zmínila o svém pečícím seznamu dobrot, které potřebuji nutně vyzkoušet. Každým týdnem na něm přibývá stále více a více receptů a pokaždé, když mě přepadne pečící nálada, přemýšlím nad tím co vlastně upeču. Seznam moc nefunguje, ale za to manžela neustále honí mlsná, takže když jen tak utrousil, že má…

Ohodnotit

Koblihy s jahodovou marmeládou

Na domácí koblihy jsem myslela už dlouho. Pekelně dlouho. Až konečně nastal ten pravý okamžik a já se na svém cukrářském a pekařském žebříčku posunula zase o stupínek výš. Domácí koblihy plněné jahodovou marmeládou, obalené ve směsi z hnědého cukru, skořice a citronové kůry. Přiznám se, byla jsem sama na sebe pyšná. Ještě vlažné mizely…

Ohodnotit

Metro řezy

Mergpijpjes jsou holandské metro řezy a s těmito řezy jsem se přátelům chlubila už v únoru – malé překvapení pro manžela ke svátku zamilovaných, který tento dezert naprosto zbožňuje. Holandské metro řezy jsou plněné marmeládou, jsou krásně nadýchané a chuťově jsou daleko lepší než ty naše české. Musím přiznat, že tentokrát byla příprava poněkud náročnější,…

Ohodnotit