Jablečné máslo

Rozvařená jablíčka v pomalém hrnci s badyánem, hřebíčkem, skořicí a vanilkou. Podzim ve skleničce. Jablečné máslo vlastně nemá s máslem nic společného, žádné mléko ani živočišná surovina. Raději bych to nazvala jablečná povidla, ale nejsou to ani povidla. Jedná se o velmi pomalu a dlouho vařená (dušená) jablka v pomalém hrnci společně s kořením, kdy…

Ohodnotit

Jablečná bábovka

Představuji vám podzimní královnu s jablíčky, rozinkami a javorovým sirupem. Jak už jistě víte, pro bábovky mám slabost a tahle jablečná se prostě povedla! Tak jako za každým koláčkem a dortíkem na blogu stojí příběh, tak i jablečná bábovka má ten svůj, který začal měsíčním nátlakem, abych konečně upekla něco s jablíčky. Samozřejmě jsem dlouho…

Ohodnotit

Jablečný závin

Jablečný závin neboli štrúdl má bohatou historii a dodnes se jedná o jeden z nejoblíbenějších moučníků v mnoha zemích Evropy. Receptů existuje celá řada, existuje mnoho receptů na těsto – tažené, máslové, kynuté, bramborové anebo listové. Náplň do závinu lze měnit dle ročního období, nicméně troufám si tvrdit, že jablečnému závinu s vlašskými oříšky a…

Ohodnotit