Dýňové vafle

S úderem podzimu v mé kuchyni vládne dýně – omáčky, polévky, dýně pečená, dýně vařená, dýně v koláčích a dezertech. Dýňové vafle jsou u nás taky velmi oblíbené. Letos jsem zkusila kynuté vafle, a to podle receptu z food blogu Chutě světa, které mě zaujaly především proto, že těsto kyne přes noc v lednici. Ideální…

Ohodnotit

Čokoládový chlebíček s pomerančem

Pomerančová sezóna je v plném proudu a zkuste hádat s čím nejlépe chutnají pomeranče? Ano, správně, s čokoládou! Už to začíná vypadat, že u nás je pravidelně začátek roku ve znamení nemocí. Uplynulo pouze pár dní  a mě položila zákeřná angína, která mě potrápila skoro tři týdny. Znáte to, když jste nemocní, nemáte chuť k…

Ohodnotit

Pěna z bílé čokolády s třešněmi

Léto si žádá jednoduché a rychlé dezerty, nejlépe nepečené a do skleničky. Pěna z bílé čokolády se svařenými třešněmi je přesně ten dezert, který splňuje vše zmíněné a navíc mu nikdo neodolá. Pokud nemáte třešně, nezoufejte, perfektní bude pěna i s jiným ovocem, vynikající budou například kyselejší višně, rybíz nebo maliny. Kyselé ovoce dokonale doplňuje…

Ohodnotit

Banánový cheesecake s kardamomem

Bohatá smetanová náplň z krémového sýru, zralé banány a jemně mletý kardamom – cheesecake, který vás zcela jistě překvapí svou chutí. Banány dávají náplni typickou příchuť, ale společně s výrazným lehce pikantním, citrusovým kořením, to je naprostá slast. Nicméně s čerstvě mletým kardamomem se to vyplatí nepřehánět, je opravdu velmi výrazný. Základ z kakaových sušenek…

Ohodnotit

Pomerančový chlebíček s cukrovou polevou

Máslo, tvaroh, pomerančová šťáva a kůra, sušené brusinky. Ingredience, které udělají z obyčejného bábovkového těsta neobyčejný dezert. Chlebíček je díky tvarohu krásně vláčný. Sušené brusinky a pomerančová kůra dodají chlebíčku tu správnou chuť a aroma. A na závěr cukrová poleva s pomerančovou šťávou už jen podtrhne onu božskou kombinaci. Těsto je velice jednoduché na přípravu,…

Ohodnotit

Sorbet z pečených švestek

V posledních týdnech jsem mnohokrát přemýšlela o budoucnosti. Každý máme své sny, plány a cíle, nicméně přišla jsem na to, že nejdůležitější je cesta. Cesta, která nás přibližuje k cílům a plní naše sny. Mnohokrát jsem přemýšlela o tom, zda mám správný směr a častokrát jsem měla pocit, že se ztrácím. Nicméně vždy tu byli…

Ohodnotit

Skořicové rolky

Jak si zpříjemnit mrazivé dny? Šálkem dobrého čaje se skořicovou rolkou s pekanovými ořechy a javorovým sirupem, zkuste to, funguje to! Skořicové rolky s pekanovými ořechy a javorovým sirupem Těsto: (12 ks, koláčová forma o průměru 28 cm) • 90 ml mléka • ½ balení čerstvého droždí • ½ lžíce třtinového cukru • ½ lžičky…

Ohodnotit

Pomerančová bábovka

Bábovka patří mezi české klasiky, ale věděli jste, že to není výhradně česká záležitost? Bábovky se pečou po celém světě a věřte, že jsou stejně oblíbené jako u nás. Jsou nenáročné na přípravu, rychlé a vypadají famózně. Receptů je opravdu velké množství a dá se s nimi perfektně experimentovat. Od tradičních receptů našich babiček až…

Ohodnotit