Gulyás – maďarská gulášová polévka

Budapešť jsme si zamilovali hned při naší první návštěvě, při první návštěvě jsme si také zamilovali i tradiční gulášovou polévku. Během našeho pobytu jsme gulášovku ochutnávali v každé restauraci, kterou jsme navštívili a každá byla naprosto úžasná. Od naší gulášovky se liší především tím, že je plná kořenové zeleniny, hovězího masa (ne mletého) a nočků,…

Ohodnotit

Lososová polévka s bílým vínem a koprem

Lososová polévka je oblíbená především v přímořských a severských zemích. Ve Finsku je to tradiční pokrm a nazývá se Lohikeitto. Tajemství finské polévky je, že se vývar s rybou částečně rozmixuje a polévka je mnohem více krémovější. Belgická lososová polévka se nemixuje a v některých receptech se jako tajná ingredience používá zase muškátový oříšek. V…

Ohodnotit

Italská polévka se špenátem a tortellini

Možná jste zaregistrovali, že poslední příspěvek jsem publikovala skoro před měsícem. Od začátku nového roku jsem bojovala se zákeřnými bacily, trápily mě nemoci a neustále se vracející záněty. Během tohoto období se přidaly bolesti krční páteře a fyzické bolesti se začaly podepisovat i na mojí psychice. Nálada neustále pod bodem mrazu – náladová a častokrát…

Ohodnotit

Thajská kuřecí polévka

Tom Kha Kai je tradiční thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem, která je plná exotických chutí. Jedná se dokonce i o jednu z našich nejoblíbenějších polévek. Receptů je nespočet a každý z nich se liší postupem i přidanými surovinami. Základem je kuřecí vývar, galgán, citronová tráva, kokosové mléko, limetková šťáva. Další kombinace koření a surovin…

Ohodnotit