Brownies s cuketou a lískovými oříšky


Taky každoročně bojujete s nadměrnou úrodou cuket a už nevíte co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny staré i nové recepty, ale zásob se jen horko těžko zbavujete a veškeré nápady jste již vyčerpali? Mám pro vás tip – veganské cuketové brownies. Ano, čtete správně, brownies ve veganské verzi s cuketou. Koláč, a navíc čokoládový, je vždy dobrý nápad!

Do brownies nepřijde žádné máslo, vejce ani mléko, čistě jen rostlinné suroviny, ale na chuti se to určitě nepodepíše. Sama jsem byla překvapená, jak moc dobré jsou, a navíc, když přidáte i sekané lískové oříšky, všichni budou spokojeni. A pokud nikomu neřeknete, že jsou čistě rostlinné, určitě nikdo nepozná rozdíl, věřte mi!

Těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 200 g hnědého cukru
  • 115 g oleje
  • 65 g kvalitního holandského kakaa
  • špetka soli
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 350 g najemno nastrouhané cukety
  • 100 g hořké čokolády (vegan)
  • 2 hrsti sekaných lískových oříšků na posypání

Postup:

  1. Připravte si formu (cca 23 x 23 cm) a vyložte ji pečícím papírem. Předehřejte troubu na 170 °C. 
  2. V míse smíchejte olej a cukr. Přidejte mouku, kakao, špetku soli a jedlou sodu, promíchejte. Do základu přidejte na jemno nastrouhanou cuketu a nechte stranou – cuketa pustí šťávu, pořádně promíchejte.
  3. Na závěr přidejte kousky sekané čokolády – těsto je tužší, rovnoměrně naneste do připravené formy a těsto zasypte lískovými oříšky. Pečte cca 25 – 30 minut. Po upečení nechte zcela vychladnout.

Zdroj: http://www.obrazkyzlasky.cz/cuketove_brownies/

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s