Sušenky z arašídového másla


Bohatá chuť arašídového másla v křehkých sušenkách, intenzivní chuť hořké čokolády a kousky arašídů na závěr – takové arašídové „polomáčenky“ určené pro všechny „peanut butter“ milovníky. Pokud patříte do týmu odpůrců, dále už ani nečtěte (smích).

IMG_4216

I přestože arašídové sušenky nepatří zrovna na seznam tradičního vánočního cukroví, věřím, že se na vánoční tabuli budou vyjímat.

IMG_4208

Řekněte sami, nevypadají slavnostně s tou čokoládou a sekanými ořechy?

IMG_4210

IMG_4214

Těsto:

  • 120 g změklého másla
  • 120 g arašídového másla (jemného)
  • 1 vejce
  • 50 g třtinového cukru
  • 230 g polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 1 lžička prášku do pečiva

Čokoládová poleva:

  • 100 g hořké čokolády ( min. 70%)
  • 20 g másla
  • hrst nasekaných arašídů (nesolených) na ozdobení

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 180°C, připravte si plechy a vyložte je pečícím papírem.
  2. V míse smíchejte mouku se špetkou soli a práškem do pečiva, nechte stranou.
  3. Do jiné mísy vložte změklé máslo, arašídové máslo, cukr a pomocí ručního mixéru vyšlehejte. Přidejte vejce a také zašlehejte.
  4. Do máslové směsi přisypte suchou směs a pomocí mixéru můžete spojit. Vznikne tužší těsto, ze kterého lze tvořit kuličky.
  5. V dlaních vytvořte jednotlivé kuličky (cca 3 cm v průměru), položte na plech a pomocí vidličky vytvarujte (zmáčkněte) sušenku (mřížku – z jedné a druhé strany pomocí hrotů vidličky), nechte dostatek prostoru mezi jednotlivými sušenkami.
  6. Pečte zhruba 10 minut do zlatova. Nechte vychladnout na plechu (sušenky jsou křehké). 
  7. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem. Vychladlé sušenky jednotlivě namáčejte do rozpuštěné čokolády, nechte okapat, položte na mřížku a posypte sekanými arašídy. Čokoládu nechte ztuhnout, uchovávejte v chladu a v uzavřené nádobě (trvanlivost cca 2 týdny).

Zdroj původního receptu: https://www.aheadofthyme.com/2016/04/the-best-soft-and-chewy-peanut-butter-cookies/

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s